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Biodaunia s.a.s. è un'azienda di servizi indipendente, specializzata in controlli e studi chimico - microbiologici, che ha iniziato ad operare a Foggia nel 1995; dall'inizio l'attività si è svolta nell'attuale sede centrale di Foggia, via S. Antonio n. 47/A; dal 1998 l'attività analitica si articola su un'altra sede, in seguito all'apertura della filiale operativa sita in Foggia, via S. Severo n. 4.

Biodaunia s.a.s. offre alle industrie agroalimentari ed in genere alla Clientela analisi di microbiologia, tossicologia, chimica analitica riconosciute a livello internazionale (grazie alle metodiche utilizzate), nei settori alimentare - cosmetico - ecologico - ecc. .

Con le sue due sedi, con un organico di 3 collaboratori specializzati in discipline scientifiche, e grazie ad una rete di personale destinato al campionamento assicura la copertura delle seguenti regioni: Puglia - Campania - Basilicata; inoltre garantisce un'attività di supporto e consulenza a partire dalla ricerca e sviluppo fino a sostituirsi al cliente nel controllo di qualità dei prodotti alimentari in genere.

Oltre all'attività di prova, controllo e studio legata al laboratorio Biodaunia s.a.s., grazie al supporto esterno di un team multidisciplinare composto da chimici, veterinari, biologi e medici, questo laboratorio è in grado di offrire ai diversi settori di mercato una serie di servizi complementari all'attività di laboratorio che comprende tra l'altro:

- Studi HACCP
- Elaborazione di manuali di autocontrollo
- Controlli di processo nelle produzioni alimentari
- Controlli di qualità sugli alimenti in genere
- Studi di analisi del rischio
- Corsi HACCP di formazione del personale
- Assistenza peritale presso: A.S.L. - Sede Civile - Sede Penale - Istituto Superiore di Sanità

Biodaunia s.a.s. è inoltre tra i pochi laboratori a livello nazionale inserito negli ELENCHI NAZIONALI del MINISTERO DELLA SANITA' (Prot. N. 600.5/ 59.292/ 3942) per l'autocontrollo ai sensi delle seguenti Leggi:

- D.P.R. N. 309 / 98 : (gelatine animali)
- D. Lgs N. 531 / 92 : (prodotti della pesca)
- D. Lgs N. 530 / 92 : (molluschi)
- D. Lgs N. 537 / 92 : (prodotti a base di carne)
- D. Lgs N. 286 / 94 : (carni fresche)
- D. Lgs N. 65 / 93 : (ovoprodotti)
- D. Lgs N. 54 / 97 : (latte e prodotti a base di latte)
- D.P.R. N. 495 / 97 : (carni fresche di volatili da cortile: conigli e pollame)
- D.P.R. N. 227 / 92: (carni macinate e carni in pezzi inferiori a 100 gr.).

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